Oseng Brocoli Tahu

Hihihi...jangan bosen dengan resep2 aku yang ga jauh2 dari tahu yah. Tapi tahu itu high protein loh...jadi kalo lagi diet kolesterol makan sayur ini wokeh banget...krn protein bisa di dapet dari tahu, sayurnya dari broccoli yang tinggi akan vit c dan antioksidan. Buatnya duhhh bener2 mudah deh. Cocok buat pemalas seperti aku kekeke....

Bahan :

250 gr broccoli
250 gr tahu ( kurleb 2 tahu utuh blom dipotong)
5     siung bawang merah diiris
2     siung bawang putih di keprak
1    sdm fish souces (kecap asin)
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt kaldu bubuk
50-100 ml air
1 sdm mentega + sedikit minyak goreng

Cara buat :

• Potong-potong brokoli sesuai selera, direndam di air garam kurleb 15 menit untuk menghilangkan pestisidanya dan ulat2 halus yg tidak terlihat, cuci bersih tiriskan
• Potong tahu kotak-kotak cuci, tiriskan
• tumis bawang merah dulu hingga harum, kemudian masukkan bawang putih, kalo sudah wangi masukkan tahu aduk rata diamkan sebentar untuk mematangkan tahunya
• kemudian masukkan broccoli, fish souce, lada, kaldu bubuk aduk rata
• terakhir masukkan airnya...aduk rata kembali biarkan brokoli layu sedikit. test rasa kemudian angkat siap dihidangkan.