Ayam Asin goreng

Ayam asin ini resep dari mertua, wuaslliiiiii gampang banget deh buatnya....g jauh kalah enaknya dr ayam goreng kunyit atau lengkuas. Klo baru mateng di goreng...anak2 mundar mandir ke meja ngegadoin ayam asin. Secara kami sekeluarga doyan yg asin-asin jadi dehh ayam goreng favorit ga perlu repot2 berkuning2 ria gara2 kunyit. Mau coba resepnya??? gampang ajah...


Bahan  :
1 ekor ayam kampung, potong kecil2
5 siung bawang putih dihaluskan/digeprak
1 sdt ketumbar
1 sdt cuka
50-100 ml air
1-1,5 sdt garam atau secukupnya


Cara buatnya :

• Ayam dipotong kecil2, cuci bersih tiriskan
• haluskan bawang putih dan ketumbar, balurkan ke ayam yang sudah dituang ke penggorengan/wajan tanpa minyak
• aduk rata bumbu dan ayam, tuangi garam dan cuka
• masak ayam hingga kering/asat dan empuk. Test rasa jangan lupa
• kalo sudah empuk ayamnya, tinggal digoreng sd kering...sajikan deh dgn sambal terasi dan lalapan

note :
foto diatas pake ayam negeri, krn ayam kampung nya lagi kosong di supermarket...enak juga koq hehehe...