TIRAMISU olala....

Ordered from my BFF...for her boss who gave her a surprise gift. To say thank you to him, she gave him this tiramisu. Hope the boss like my homemade tiramisu.

Another tiramisu is for her to enjoy this sweet life....with a cup of coffee....thanks for the ordered dear.

Princess Aurora Cake

Her name is Melody, she turned to 4 years old, she is so pretty and loves Aurora with the pink dress. That morning when she and her parents came to collect the cake, she wore the pink dress as well so pretty she is.
As her favorite the Princess Aurora, she requested aurora cake for her birthday cake with the vanilla flavor in it.

Beside that her mom also ordered the yellow rice dishes with the princess decoration on it. Hope she had  a great party with family and friends, and thanks for the ordered. Happy Birthday Melody...

Mickey Mouse Bday Cake

Ordered by my friend for her son birthday that turn to 2 years old. He loves mickey mouse very much. When i took this ordered still confused and have no idea what kind of mickey would be for the theme. Just leave it for awhile since i was doing the aurora and barbie tumpeng project that day. Had 1 day break to think about the cake.
While i bake the chocolate cake as requested, tried to find the idea what would be the cake. After discussed with my girls, i got the idea to make the Mickey Club House. Thanks my girls for your opinion..

Its not easy to make mickey's face...but finally at least i managed to made one hehehe...
and more happiest was the birthday boy, family and friends were happy and enjoy the cake very much. Thanks for the order my dear.

Ayam Jahe

Resep ayam jahe yang turun temurun dari keluarga suami ini , aku ikut sertakan dalam Chinese Food Week ( CFW) NCC beberapa waktu lalu...

resepnya aku copas dari blognya CFW NCC

Soup Ayam Jahe

source : Suzy Thung ( ibu mertua)

Bahan :

1 ekor ayam kampung ukuran sedang 

5 siung bawang putih cincang halus

3 ruas jempol jahe iris tipis-tipis ataupun digeprak

4sdm minyak goreng

3 sdt garam

1 sdt gula

1.5 lt air

Cara membuatnya :

1. cuci ayam hingga bersih tiriskan

2. letakkan didalam mangkuk tahan panas masukkan 1 sdt garam + 1sdt gula, aduk rata

3. kukus hingga ayam empuk dan keluar kaldunya kurang lebih 20 menit.

4. tuang ayam yang sudah dikukus kedalam panci sayur, tambahkan air, masak hingga mendidih

5. sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam tadi, masak hingga mendidih dan harum

6. lakukan tes rasa dengan memasukkan sisa 2sdt garam tadi sedikit-sedikit (disesuaikan dengan selera kita)

7. siap dihidangkan selagi hangat

Ayam jahe ini banyak khasiatnya juga, kalau lagi flu enak deh nguyup kuah soup ini, plong rasanya apalagi makannya masih panas. Ayam jahe ini juga dimakan oleh ibu-ibu yang baru melahirkan untuk mengeluarkan angin dan menghangatkan badan. Hanya saja asli resep ayam jahe untuk  ibu-ibu yang baru melahirkan bahan air diganti dengan arak, mereka sebut biasanya dengan Ayam Arak. Tapi karena untuk muslim tentunya tidak halal, jadi cukup dengan makan Ayam Jahe ini. 

HehagBall

Resep hehagball ini didapat dari salah satu relative kami, yang konon katanya ini jenis masakan belanda...

buatnya pun super duper gampang banget...

Bahan :

500 gr daging giling

1 buah bawang bombay fine chopped (cah halus)

1 sdt lada

1/2 sdt garam

1 sdm havermuth

--> kesemua bahan ini diaduk hingga rata, buat bulat-bulat pipih seperti perkedel, sisihkan

untuk tumisan, bumbu yang aku gunakan pake takeran kira2...nanti kalau pas buat lagi aku coba untuk ngitung takeran yang pas nya.

1 sdm mentega

lada, garam (secukupnya), sos inggris, kecap manis, beef stock bila suka.

 air secukupnya

cara buat;

1. goreng adonan daging dengan mentega biarkan hingga kering di kedua belah sisinya..(gunakan pan teflon/anti lengket )

2. bila sudah agak kering masukkan air supaya daging lebih empuk

3. masukkan bumbu2 lainnya, jangan lupa tes rasa...

4. bila sudah cukup dan daging empuk matikan api siap dihidangkan...

mudahkan????

Strawberry CheeseCake

Merah...ciri khas strawberry yang menggiurkan...
sepotong tak cukup rasanya untuk makan strawberry cheesecake ini....apalagi kalau disajikan dengan cake yang dingin semriwing....hmm pasti akan tambah dan tambah terus termasuk tambah berat badan...hehehe


Resep yang aku ambil dari Blueberry cheesecakenya NCC....cuma untuk topping aku ganti dengan strawberry...
cheesecake ini request anak sulungku yang bday 13 tahun kemaren...(ga nyangka dah punya teenager). Dia seneng banget dengan cheesecake persis seperti daddynya,  kebanyang-bayang waktu makan rame-rame dengan sepupu dan tantenya sewaktu dijakarta, dikemacetan jalan makan strawberry cheesecake dimobil rame-rame didalam satu kontainer...wuihhh....rasanya sudah terbayar dengan makan cheesecake buatan sendiri yang tak kalah enaknya dgn buatan factory.....


Kelembutan cheesecake yang dihasilkan dari teknik bakar Au Bain Marie ini..memang benar-benar lembut...kerepotan double-double loyang waktu steam bake ini , terbayar juga...
lihat deh tumpukan loyang aku sewaktu ngesteam-bake ini....

loyang yang paling bawah itu yang diisi air, ini aku tampilkan tumpukan loyang yang baru saja aku keluarkan dari oven, tampilan atas cake setelah matang....cukup rata matangnya.

Naaaahhhh begitu dibuka dari loyangnya..seneng liat tampilannya yang mulus....

Cheesecake sebaiknya dihidangkan esok harinya...supaya bener-bener makyusss.....

"sepotong yang tak pernah cukup....."


CHEESE CAKE
source : NCC

Bahan :
250 gr biskuit coklat
100 gr margarine lelehkan
1/2 sdt vanilla bubuk
200 gr gula pasir
4 butir telur
1 kg cream cheese
250 gr sour cream
250 ml whipped cream( bisa di skipped)
1 sdm gula halus ( bisa di skipped)
250 gr selai blueberry/strawberry

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang bongkar pasang diameter 24 cm, olesi mentega. Jika tidak ada loyang bongkar pasang, bisa menggunakan loyang biasa, yang kemudian dilapisi keseluruhannya dengan alumunium foil.
2. Hancurkan biskuit hingga halus, boleh menggunakan food processor atau blender, kemudian masukkan margarine leleh dan vanilla bubuk, aduk rata.
3. Masukkan adonan biskuit kedalam loyang, sebagai bagian dasar cheese cake, ratakan dan tekan-tekan hingga padat,  kemudian masukkan kedalam kulkas, dinginkan selama proses pembuatan cream cheese atau minimal 10 menit.
4. Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental, masukkan cream cheese dan sour cream kocok terus hingga tercampur dengan rata. *) untuk proses yang lebih baik, kocok cream cheese di dalam wadah yang lain, kocok hingga lembut.
5. Tuang adonan cream cheese tersebut kedalam loyang biskuit, ratakan, kemudian panggang dengan cara steam. Selama 90 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan di luar, bila sudah tidak panas kemudian dinginkan didalam lemari es minimal 3 jam sebelum dihidangkan.
7. Sementara itu kocok whipped cream dengan gula halus hingga kental sisihkan, whipped cream ini adalah berfungsi sebagai hiasan, jadi boleh dibuat atau tidak tergantung kepada kita.
8. Bila ingin disajikan, keluarkan cake dari chiller, kemudian lepaskan dari loyang bongkar pasang, kemudian tuang selai bluberry/strawberry, hias dengan aneka buah dan whipped cream.
9. siap disajikan.

The Blue Bird.....

 

THe baby blue bird....ANgRy BiRd.....

baby blue birdnya dari cake juga loh...ternyata susah juga untuk mengcover cake yg mbulet...inipun masih banyak cacatnya, belum lagi aku bukan pake loyang bulet tapi loyang biasa yg aku craving bulat bak si blue bird ini.

Yah...gapapa toh..namanya juga belajar besok-besok jadi tau trick2nya seperti apa. Namun demikian aku mengucapkan terimakasih sekali buat sahabatku yang sudah mempercayakan aku untuk buat bday cake untuk putra tercintanya...mudah2an berkenan ya....

Brownies Panggang

Entah tahun berapa waktu dibuat si brownies ini, meski bukan sekali dua kali dibuat tapi lumayan sering sayangnya  yang ada fotonya ya...yang ini. Waktu buat brownies ini ovennya pun masih yang standard, immmuuuuut banget ovennya...masih belajar kenalan dengan oven kecilku waktu itu.

Foto diatas lapisan atasnya terlalu kering, tapi dalemnya lembuuut sekali. Ciri khas dari Pennylane Brownies ini...banyak juga para bakul kue yang jual browniesnya menggunakan resep ini. SIapa tau dari anda yang baca blogku juga bisa menghasilkan uang receh dari resep brownies ini.

Brownies  mba riana ini, udah pasti anti gagal, karena brownies itu jenis kue gagal. Jadi kalau sampe gagal juga huehehehe.....wahhh.. yaa...jangan kapok, coba lagi donk..terus jangan sampe gagal ya..

Bahan :
4 butir telur
360 gram gula pasir
225 gram minyak goreng
60 gram cocoa powder
210 gram tepung terigu
½ sdt garam
1 sdt vanili bubuk
120 gram kenari/kacang tanah/mede cincang dan sangrai
85 gram Chocolate Chips

Cara buat :

• panaskan oven suhu 180C, alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan margarin atau minyak goreng. Pastikan oven sudah cukup panas sewaktu adonan dimasukkan. 
• Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental. Masukkan vanili dan garam. 
• Masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak dan diaduk perlahan dengan spatula. Setelah adukan rata, masukkan minyak sambil diaduk perlahan. Lalu masukkan kacang dan chocolate chips. Untuk permukaan brownies dapat ditaburi almond slice atau kacang lain sesuai selera.
• Setelah semua adonan tercampur rata, tuangkan di loyang yang tingginya 4 cm. Tinggi loyang jangan lebih dari 4 cm supaya brownies matang sempurna. Resep ini muat di dua loyang 30 cm x 10 cm. Panggang selama 35 menit. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.

CARROT CAKE

Source from Joy Of Cooking which became recommended carrot cake @Wu Lan's Kitchen..

ingredients :

4 medium eggs
200 gr castor sugar
150 gr brown sugar
250 gr flour
1/2 tsp salt
1/2 tsp emulsifier
1 tsp baking soda
1 tsp baking powder
1 tsp cinnamon powder
450 gr grated carrot
250 gr butter melted, or substitute with 240 ml cooking oil
150 gr cashew nut/walnut chopped

Direction :

1. grease pan 22 cm with margarine and cover with baking paper on the bottom
2. Mixed eggs, sugar, salt, emulsifier until soft peak
3. Put in the flour gradually until mixed well
4. put in grated carrot, melted butter and cashew nut into the batter mixed well
5. pour the batter into the mold, bake for 45 menit, 170'c until cooked well.


Cream Cheese for filling and topping


57 gr butter
227 gr cream cheese
230 gr shifted icing sugar
1 tsp vanilla flavour
1 tbsp lemon zest

how to :

• beat the cream cheese and butter on low speed blend with no lumps
• gradually add in icing sugar until smooth
• beat in vanilla flavor and lemon zest
• ready to use as filling or topping

White Chocolate Cheese Bake

Ini foto cheesecake yang jadul banget deh....waktu itu ulang tahun suami yg keberapanya juga lupa. Karena dia sukanya cheesecake jadi aku buatin deh si cheesecake ini. Penampakannya siy biasa saja, maklum awal-awal pertama baking limited knowledge jadi ya sekenanya aja mendecor, tapi rasanya wahhhhh g kalah dengan cheesecake yang dijual di etalase lohhh....

Dengan menggunakan white chocolate dan caranya yang di bake, maka si cheesecake ini rasanya wueeenak sekali padet dan cheesycoklat....wanginya begitu keluar dari oven duhh menggoda sekali.

Buatnya mudah koq, ga perlu di AU BAIN MARIE, istilah kerennya. Maksudnya siy di Steam Bake, di bake dengan cara di steam gitu.

Aku ambil dari resepnya Exclusively Food AUstralia, kalau mau detail resepnya in English diintip disini saja ya...white chocolate cheesecake


Base 

bahan :

250 gr nice buiscuit, bisa diganti dengan biskuit lainnya
120 gr mentega cair

cara buatnya :

• hancurkan biskuit dengan blender atau food processor 
• aduk rata dengan mentega cair
• letakkan adonan base ini kedalam loyang bongkar pasang ukuran 20 atau 21 cm yang sudah di olesi mentega, tekan-tekan hingga padat dan rata, bila tidak punya loyang bongkar pasang boleh menggunakan loyang biasa tapi loyang tersebut dalamnya dilapisi alumunium foil terlebih dahulu, sisakan alumunium foil pada ujung2 loyang untuk memudahkan mengangkat adonan nantinya.
• bila sudah rata, masukkan kedalam kulkas biarkan membeku sambil kita membuat fillingnya.

Filling  

Bahan :

375g cream cheese, biarkan suhu ruang
82g  caster sugar
3 butir telur ukuran besar
185g white cooking chocolate, lelehkan
225g  sour cream
1/4 teaspoon vanilla extract (1/2 teaspoon natural vanilla essence)

cara buat :

• mixer cream cheese dengan gula hingga lembut sekali
• masukkan telur satu persatu
• masukkan cream cheese aduk rata
• masukkan vanilla extract aduk rata
• tuang kedalam loyang tadi
• panggang dengan suhu 160'c kurleb 45 menit, atau hingga matang
• bila sudah matang angkat biarkan suhu ruang, bila sudah dingin masukkan kedalam kulkas paling enak besoknya baru disantap.

 

Triple Chocolate Cookies

Buat yang suka coklat, ini variant chocolate cookies yang perlu dicoba juga. Dinamakan triple chocolate karena adonan yang terbuat dari chocolate, dengan filling chocolate batangan dan di taburin coklat bubuk. Resep ini aku ambil dari blognya mba Agri, makasih mba resepnya.

Bahan :

100 gr butter

125 gr margarine

150 gr castor sugar

3 butir kuning telur

300 gr flour

50 gr susu bubuk

30 gr coklat bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanilla bubuk

1 sdt baking powder

filling : 200 gr dcc potong kecil-kecil

taburan : 30 gr susu bubuk + 10 gr coklat bubuk

cara buat :

1. bahan kering dicampur dan diayak, sisihkan

2. mentega, butter, gula dikocok hingga rata 

3. masukkan kuning telur satu persatu kocok kembali hingga rata

4.masukkan campuran bahan kering (terigu, susu bubuk, coklat bubuk, garam, vanilla, dan baking powder) yg sudah diayak

5. bentuk bulat pipihkan, masukkan potongan coklat tadi, bentuk kembali menjadi oval

6. panggang 30-20 menit, dengan suhu 150'c

7. sewaktu di susun setiap lapisan tabur dengan campuran coklat bubuk dan susu bubuk sambil diayak.

Golf Cake

Yang lagi senewen because " its just closed"

Golf cake yang diordered oleh salah satu teman untuk ulang tahun suami tercinta, mudah-mudahan berkenan ya mba....

Party in the park

These Cake decoration using a fondant and gum paste, made it when i took a PME Short Class at Bangi for 2 days. I was joined this class quite long time ago, but still keep the pictures for my references, then today just upload in my blog for your reference as well.

Hamper @ Wu Lan's Kitchen

Lapis Surabaya 

Lidah Kucing Keju

Resep yang diambil dari NCC

Bahan :
250 gr        Mentega (Butter + Margarine)
75 cc         Putih telur
140 gr        Gula halus
150 gr        Keju cheddar parut
225 gr        Tepung terigu
60 gr          Maizena
50 gr          Keju parut untuk taburan
½ sdt         Emplex ( aku ga pake)


Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar, masukkan emplex, kocok lagi.
2. Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata
3. Masukkan tepung terigu, maizena, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata
4. Masukkan keju parut, aduk rata
5. Poles loyang dengan mentega, tuang adonan, taburi bagian atasnya dengan keju parut
6. Panggang dengan panas api 150 derajat celcius  selama ± 20 menit

cupcake campur sari

Cupcake yang diorder oleh teman lokalku untuk anak-anaknya yang suka sekali cupcake, dengan aneka ragam model juga flavour.

Char KweTiau

 

Postingan foto char kwetiau ini benernya dah lamaaa banget ada di fb aku, tapi setelah dilihat-lihat di blog eh ternyata belum diposting resepnya. 

Resep char kwetiau ala aku ini hanya menggunakan bawang putih seperti umumnya masakan chinese. Untuk gurihnya aku pake potongan chicken fillet dan udang.

Buat yang sudah pernah nyobain char KweTiau ala Wu Lan's kitchen ini pasti pada mau nambah lagi hehehe...

Char Kwe tiau by Wu Lan's Kitchen

Bahan :

1 pack kwetiau 

tauge secukupnya, cuci bersih tiriskan (karena aku suka sayuran jadi aku pake taugenya banyak)

1 ikat daun kucai cuci bersih potong-potong sebesar korek api, tiriskan.

100 gr ayam fillet potong kotak 

100 gr udang buang kulitnya 

1 butir telur

3 biji bakso iris tipis (bila ada)

bumbu:

4 biji bawang putih fine chopped

5 sdm kecap manis

2 sdm sos tiram

1 sdm kecap ikan (bila ada)

chicken powder secukupnya

garam, gula secukupnya

cara buat :

1. campurkan kecap manis, saus tiram dengan kwetiau aduk rata, sisihkan.

2. tumis bawang putih hingga wangi, masukkan udang dan ayam, masak hingga setengah matang

3. masukkan kocokan telur masak hingga matang, masukkan potongan bakso iris, aduk rata

4. masukkan kwetiau yang sudah dicampur dengan kecap manis dan sos tiram, gunakan api sedang

5. masukkan kecap asin, dan bumbu lainnya, aduk rata

6. lakukan tes rasa, bila sudah cukup rasanya masukkan daun kucai juga tauge, aduk rata. Matikan api, daun kucai dan tauge akan layu sendirinya dari uap panas kwetiau.

7. siap disajikan

Siomay

Tidak harus jajan jauh-jauh untuk cari siomay yang enak, coba deh bikin sendiri puas makannya sampe kenyang atau kalau males juga order sama aku saja hihihi....

sudah berkali-kali nyoba resep siomay dari berbagai sumber aku lebih cocok yang ini. Ikan tenggirinya bener2 makyuss, karena resep ini ga pake campuran ayam ataupun udang. Tapi jangan khawatir bila ingin dicampurpun dengan ayam/udang tidak masalah, masih enak juga koq.

Resep dibawah ini aslinya dari NCC tapi sudah aku modif sedikit supaya lebih enyakk pastinya.


Bahan :
500 gr ikan tenggiri
2 sdm bawang merah halus ( kurleb 6bj  bawang merah)
1 sdm bawang putih halus (kurleb 3 bj bawang putih)
2 sdt lada halus
1 sdt chicken block/powder
3 sdm gula pasir
3 sdt garam
1 sdm minyak wijen ( bisa di skip atau dikurangkan bila kurang suka)
3 butir telur
400 gr labu siam, parut kasar, tiriskan(buang airnya bila ada)
450 gr tepung tapioka (sagu)


cara membuatnya :

1. campur ikan yang sudah dihaluskan dengan bumbu-bumbu halus, telur, aduk rata
2. masukkan labu siam aduk rata
3. masukkan tepung tapioka (sagu) aduk rata
4. siap dibentuk kemudian dikukus hingga matang kurang lebih 20-30 menit.
5. Adonan ini bisa di masukkan juga kedalam :
a. tahu putih, potong 2 kerat salah satu sisinya, selipkan adonan ikan, kukus hingga matang
b. pare, belah 2 pare buang bijinya dengan bentuknya yang masih bulat, isikan dengan somay kemudian kukus bila sudah dingin potong-potong.
c. telur yang sudah direbus dibelah 2, tutup sisi belahan tersebut dengan adonan ikan, kukus.
   

Sambal Kacang

Bahan :
500 gr kacang tanah yang sudah digoreng, haluskan
200 gr cabe merah ( sesuai selera kepedasan kita)
3 bh bawang putih
2 sdm cuka
2 sdm garam
8 sm gula
5 lbr daun jeruk
500 gr ubi merah(kentang) yang sudah direbus dan dihaluskan
1 lt air
500 cc santan encer

Cara buat :

1. haluskan cabe merah dan bawang putih
2. tumis cabe merah dan putih hingga wangi, masukkan kacang tanah, ubi halus daun jeruk, aduk rata biarkan sebentar hingga wangi masukkan sedikit santan encer dan air masak hingga mendidih, habiskan air/santan hingga mendidih kembali.
3. lakukan tes rasa, siap digunakan.

The Smurf Cake

  

Ordered by my friend for her lovely daughter birthday.

She loves smurf very much. She wanted a birthday cake with the lil cute smurf.

One big cake to bring to school and small cake to celebrate at home.

Thank you very much for your order...hope you all enjoy the cake and have a great time.

both cake ready to delivered

 

 the big one...

 

the small one...

and here's the compliment from my friend...

"makasih banget mba Wulan, kata suamiku ini kue terenak hihihi rasanya pas banget, jadi kurang karena dirumah pesen yg kecil. Habis biasanya kalo beli yg kecil begitu aja ga habis2. Beda emang kue mba wulan jadi pengen lagi dan lagi...uenakkkk :)"

alhamdulillah.....

Black Forest to Linda

 

This cake actually last minute ordered by my best friend, which actually i couldn't make it because i have a visitor at home. As you know if you have a visitor at home, sure you will be busy to entertain them.

After came back from sightseeing @KL city, i started to decorated the cake from 11pm until late about 2 am which i haven't prepared all, not like normal order i prepared earlier. So busy in the kitchen that night, but thanks to my guest which give me a hand to decorated.  

This BF actually quite big size, not the normal size that i used to sell. 

Thank you for the order my friend hope your friend enjoy the cake...

Choco Ball by Hannah

Looks nice and yummy right the picture above???
those made by my lovely daughter Hannah...that morning she asked me whether she can used the leftover cake crumbs in the kitchen or not. She said she want to make it as choco ball.
then i asked her how you made it? then she explained to me how to make it. Great idea girl...you've a talent like me...hehehe.


This is the way...
1. crush the cake crumbs like a sand particle
2. pour the chocolate Hersey syrup mixed evenly until enough to roll out and not stick to the hand
3. make a ball put into the small cupcake then sprinkle with colorful cookies decoration
4. ready to serve and eat...

so now..if you have left over cake/cupcake which don't know what to do?? just make a choco ball the easiest way to make it and asked your children to help you around with, you'll have a great and quality time with them.

here's my lovely daughter while she did the choco ball....

 

looks cute and nyummy, perfect for children birthday party right??

Tahu Bakar/Pepes tahu

Beda sama pepes tahu adalah si tahu bakar tidak dikukus dulu, tapi setelah dibungkusin langsung dibakar saja.
Resepnya : (BENTAR YAA....NYARI CONTEKANNYA ILANG hehehe), naah ini dia udah ketemu contekannya...

Bahan :

6 buah tahu putih cuci bersih, tiriskan kemudian dihaluskan
daun pisang secukupnya

bumbu dihaluskan :
8 bawang merah
3 bawang putih
garam, gula, kaldu blok secukupnya
bila ingin pedas masukkan cabe merah/rawit

cara buat :

1. campur tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata
2. ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, tuang adonan tahu secukupkan bentuk seperti lontong semat dengan tusuk gigi pada kedua ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.
3. Pepes Tahu--> kukus dahulu selama 20 menit atau hingga matang, angkat. Kemudian bakar dalam pan grill
4. Tahu bakar --> tanpa dikukus terlebih dahulu, langsung dibakar diatas pan grill hingga matang
5. siap disantap deh...

Yang lagi berbaris siap untuk di bakar

 

 nah...lagi dibakar deh diatas grill pan...

 dinginkan dulu sebelum disajikan..

wahhhh temen si tahu bakar banyak yah....hehehe...mantep kan???

Arsenal Emblem

 

This cake its really big...its really heavy to carry...
used about 48's egg yolk for the cake lapis surabaya.
Must be tasteful....

the cake before covered with fondant

before....

 and these 50'c American risoles for the side orders..

 Many thanks to my friend Mba Enni for the orders...waiting for your repeat order again mba...

BBQ Chicken Wing

The Chicken Wings had 50% discount at Jusco Supermarket, as a wise housewife of course i don't wanted to missed this promotion. As simple as chicken wing...BBQ must be nice.
Reached home, I opened the dictionary ( my recipe books) to find the easiest way to make BBQ, and also looking at from here  Dapurnya Arta. Find the recipe there because i have all the ingredients at home.


voila.....here's the chicken wings...

Ingredients :
6 pcs chicken wings cut it half as a drummet
1 tbsp lime
4 cloves garlic fine chopped
2 cm ginger fine chopped
1 tbsp sweet dark soy ( i used kecap bango)
1 tbsp oysters sauce
1 tbsp honey
1 tbsp tomato sauce
1 tsp sesame oil
1 tsp pepper powder
salt as necessary
150 ml water

Direction :
1. clean up the chicken wings and pour the lime, leave it for 3-5 minutes
2. rinse the chicken and marinated with all the souce ingredients shimmer with medium fire until get the thick sauces.
3. Bake in the oven until dry and golden yellow otherwise you can deep fried as well.
4. serve with chili sauce