Tahu Bersayur ala "Seng Kang"

Bahan A :

1 sdt garam

1/2 sdt gula
1/2sdt lada bubuk
1/2 sdt chicken powder
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm sos tiram
2 sdm maizena
200 ml air

Bahan B :
5 ketul jamur shitake
segenggam kacang peas
4 lembar sawi putih belah dua, potong-potong
1 buah wortel potong serong
3 ketul tahu telur/tahu

Bahan C :

 5 siung bawang putih di keprak/chopped
seruas jahe potong tipis2
1 butir telur 

Cara buat :

• goreng tahu jepang sampai dengan kekuning-kuningan, angkat sisihkan
• tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bahan A kecuali maizena dan air
• masukkan bahan B, masak selama 1 menit
• Masukkan maizena yang sudah dicampur air
• masukkan tahu yang sudah digoreng
• masukkan telur aduk, masak hingga mendidih
• angkat dan sajikan