Sup Jagung (Resep Maminya Roy)

Bahan :

1 bawang bombay sedang, di potok kotak2 kecil (chopped)
1/4 ayam fillet, direbus dan disuwir2
3-4 jagung manis atau 2 kaleng jagung manis
2 telur ayam
2-3 lembar smoked beef/sosis
2 wortel ukuran sedang iris kotak-kotak kecil
2-3 sdm tepung maizena
1-2 batang daun seledri
sos tiram, garam, lada

Cara buat :

1. tumis irisan bawang bombay dengan sedikit minyak/mentega
2. masukkan smoked beef sampai dengan wangi, kemudian masukkan suwiran ayam, jagung, wortel. Tumis semua hingga wangi.
3. Tuang tumisan tadi kedalam air rebusan ayam bila air rebusan kurang boleh ditambah air biasa secukupnya
4. masukkan bumbu, dan maizena yang sudah dicampur dengan air.
5. setelah merata masukkan telur yang sudah dikocok, tuang sedikit2 sambil diaduk, untuk hasil yang cantik tuang kocokan telur kedalam sup sambil disaring. Hasil nya akan seperti serabut yg cantik.
6. Bila sudah mendidih, masukkan potongan daun seledri
7. Sajikan selagi hangat