RC with White Chocolate Ganache

Requestnya si RC taste chocolate, karena anak-anaknya suka chocolate, so kali ini RC with white chocolate ganache...hope you like it.

White Chocolate Ganache
by : Widya Hidayat

Bahan :
600 gr whipped cream kocok sampai dengan kaku
600 gr white cooking chocolate yang sudah dicairkan.

caranya :
Masukkan white cooking chocolate yang sudah dicairkan kedalam Whipped cream yang sudah dikocok sampai kaku. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai menyatu dan rata.
White chocolate ganache siap digunakan.

Cara mencairkan white cooking chocolate (WCC)
- potong2 kecil wcc, masukkan kedalam mangkuk
- masak air hingga mendidih, bila air sudah mendidih, matikan api, letakkan mangkuk yang berisi wcc diatas pot air mendidih tadi