Tahu Telur Asin

Beberapa waktu lalu aku share resep yang sudah dicoba oleh ibu2 IndoKL di BBG salah satunya adalah cemilan ini. Supaya tidak lupa jadi aku masukkan di blog resep ku ini. Tahu Telur Asin ini  bisa buat teman lauk makan (side dish) atau selingan snack sore hari apalagi makannya dengan saus sambal tambah enak.
Buat nya ga susah-susah banget koq. Maap ya fotonya lagi ga gitu bagus karena diambil pake kamera handphone tapi rasanya enak lohh...nanti kalau ada fotonya yg lebih bagus aku ganti deh.  Yuuuk diintip resepnya....

Bahan A

6 keping tahu haluskan, Kalau di jakarta pake tahu putih yg kotak besar 2
3 telur asin yg sudah direbus, di Jakarta pake 2 telur asin
1 telur ayam
3 sdm munjung tepung terigu


Bahan B

1 batang daun seledri iris halus
1 batang daun bawang iris halus
Bawang merah iris halus
cabe iris halus
tomat iris halus ( boleh pake, boleh tidak)
garam, gula, lada secukupnya, kalau mau ada rasa gurih kasih sedikit chicken powder

Bahan C

1 buah telur kocok lepas untuk salutan menggoreng


Cara buat :
1. Haluskan semua bahan A, boleh pake food processor, pake blender, pake tangan atau apa aja yg bisa buat halus.
2. Masukkan bahan B, aduk rata lakukan test rasa
3. Tuang adonan kedalam loyang 18x18, atau 20x 20 dialasi plastik . Kukus hingga matang kurleb 15 menit, angkat dinginkan
4.Kalau sudah dingin potong-potong sesuai selera, celupkan kedalam kocokan telur, goreng hingga kekuning-kuningan atau matang, angkat sajikan selagi hangat.

Notes...

Loyang --> hanya utk mempermudah motong supaya hasilnya rata, kalau tidak ada loyang bisa menggunakan wadah lainnya yang tahan panas.

Plastik ---> digunakan supaya tidak lengket pada loyang dan juga mudah untuk mengangkatnya, gunakan plastik yang tahan panas.

Bawang merah, cabe dan tomat dikira-kira aja ya hehehe....

Mudahkaaan??? coba deh...