Wedding Cake/Cake Hantaran

 

 Cake Hantaran

 

 Pink n White Wedding Cake

Bola-bola Ketan

 

 

Bola-bola ketan ini paling enak disantap selagi hangat, cara buatnya juga mudah sekali cocok buat cemilan manis di sore hari dengan kopi pahit.

Bahan:
250 gr tepung ketan
1 sdm tepung beras
100 gr kelapa parut
30 gr mentega
75 gr gula pasir
150 cc air panas
1 sdt vanilli powder

Bahan pelapis:
100 gr gula pasir
150 cc air

Cara membuat :
1. Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa, mentega, gula dan vanilli. Aduk rata sambil dituangi air sedikit-sedikit. Uleni sampai rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Masak gula dan air sampai kental, berserabut dan berbusa. Masukkan bola-bola ketan, aduk cepat agar bola-bola ketan berbalut gula.
4. Angkat dinginkan siap dihidangkan.

Bola-bola ketan yang baru selesai digoreng 

Black Forest untuk Qaisha

Black Forest ini dikerjakan bareng-bareng dengan bundanya qecha, karena bundanya qecha mau sambil belajar cara membuat black forest.
Buat si BF ini, pas banget setelah menyelesaikan parade flags, jadi mulai jam 3sore membuat si black forest ini, selesai kira-kira jam 7pm. Dikebut sajah...hehehe.

Request bundanya qecha, mau decor chocolatenya diserut aja, setelah bunda tau cara membuat finishing decor chocolatenya dan cara meletakkan red cherrynya, penyelesaian selanjutnya dilakukan oleh bundanya Qecha..jadilah yang diangkut dari Wu Lan's Kitchen seperti ini...
Happy birthday Qecha....

FLags Parade

 

Cupcakes dan cookies yang dipesan oleh temanku ini untuk memeriahkan international bazaar disekolah anaknya.

Awal pemesanan 48 cupcakes, namun 1hari sebelum diambil temanku telepon untuk menambah pesanan cupcakenya menjadi 100 cupcakes. Waaahhh ternyata masih ada saja yang missed, padahal setelah itu kita selalu telefon atau bbm-an untuk diskusi.
Setelah selesai dibuat semua, dan dihitung wak wau....in total cupcakes cuman ada 80pcs, hahaha....entah kemana pikiranku saat itu. Terjadi kesalah fahaman pada saat diskusi yang sudah last minute itu...alhamdulillah temanku dapat memakluminya.

Huehehe...gempor juga nempelin edible sebanyak 100pcs secara si edible harus di poles coklat putih dulu supaya tidak cepat pudar warnanya.

Cupcake Team Manchester United

Yang ini campuran cupcake dengan edible bendera dari berbagai negara

Cookies with edible image

American Risoles

Melihat lelehan keju parutnya hmmm..menggoda selera...
Lagi iseng kerajinan nih buatnya, secara aku orang paling malessssss banget kalau bikin sesuatu yang judulnya goreng-gorengan. Tapi demi my loyal customer jadi terpaksa dibuat juga dengan penuh cinta. Tau kan siapa my loyal customerku????

Bener saja...duhh mereka makan ga cukup 1 potong, bisa habis 5 pcs sekali makan...kalau sudah begitu rasanya senenggggg sekali, rasa males, rasa cape, langsung hilang.

Nah...kalau mau coba ini resepnya....seperti biasa dari NCC saja...yg terkenal dengan anti gagalnya.

Adonan Kulit 

Bahan:

100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 butir telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega lelehkan


cara buat :

1. Ayak tepung terigu letakkan dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengahnya, pecahkan telur didalamnya, kemudian aduk searah.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan halus.
3. masukkan mentega leleh, aduk rata.
4  tutup adonan dengan plastik atau serbet diamkan 30 menit
5. olesi pan anti lengket dengan diameter 12cm-20 cm dengan margarine, panaskan
6. tuang 1 sendok adonan kulit, ratakan dan sambil diputar hingga rata. masak hingga matang, angkat sisihkan. Siap digunakan


Adonan Isi 


Bahan :

4 lembar smoke beef potong 1x3 cm atau sesuai selera, bisa juga diganti dengan coktail sosis
100 gr keju cheddar parut
4 butir telur rebus potong kecil
1 butir telur kocok sebentar
250 gr tepung roti
minyak goreng secukupnya


cara penyelesaian :

1. bentangkan kulit, isi dengan smoked beef, potongan telur, keju parut, lipat seperti amplop.
2. sisihkan lakukan hingga adonan habis
3. celupkan kedalam telur, lalu gulingkan kedalam tepung roti, lakukan hingga selesai.
4. diamkan dalam lemari pendingin kurleb 1 jam
5. siap digoreng, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau matang.
6. angkat siap dihidangkan dengan cabai rawit atau saos sambal.

Barbie dan Angry Bird untuk Ayla

Princess Ayla mau berulang tahun, bunda tercintanya memesan barbie cake untuk ulang tahunnya. Kasian sempet sakit menjelang ulang tahunnya, tapi begitu dilihatkan foto barbie cake yang sudah siap langsung ceria...alhamdulillah ikut seneng rasanya. Waktu ditunjukkan foto barbienya princess ayla komplen namanya salah....waaahhh ternyata aku tulis Alya...bukannya Ayla...hihihi maaf ya sayang, untung saja belum di tempel, masih di susun2 kira2 layoutnya seperti itu.

Warna kesukaannya Pink dan Ungu...jadi aku buat cake ini juga dengan warna pastelnya ungu dan pink, sama seperti Alifah, barbienya mau seperti punya Asa. Cake nya kali ini aku buat chocolate cake dengan ganache. Mudah-mudahan suka ya...

 

Angry Birdsnya dipesan untuk di share dengan teman-teman sekolahnya Ayla. Berhubung cakenya mau diambil lebih awal dari jadwal sebelumnya, aku belum sempat buat final touching, jadi simpel saja seselesainya waktu itu. Mudah-mudahan berkenan ya...dan makasih buat ordernya.

Barbie untuk Alifah

Alhamdulillah dapet lagi pesanan barbie cake dari teman baikku, sempena hari jadi si sulung kakak Alifah, yang mendapat nilai dan rangking bagus disekolahnya. Umminya memberikan kado si barbie ini sebagai tanda kasih dan bahagia untuk Alifah.

Warna favoritnya ungu, jadi minta dibuatkan barbie seperti barbie untuk Asa, hanya saja warnanya diganti sesuai warna kesukaannya.